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Michael Droste-Laux: Basische Gewürzmischung mit 49 Kräutern 35 g
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Art.Nr.: 2129
Hersteller:Michael Droste-Laux
Gewicht: 0.050 Kg.

Es gehört viel Erfahrung dazu, um bei 49 Trockenkräutern und Gewürzen die besten Qualitäten zu finden, zu sichern und entsprechend schonend zu verarbeiten. Seit über 10 Jahren schließt Michael Droste-Laux Kontrakte bei verlässlichen Partnern ab, bevorzugt Lufttrocknung und lässt sämtliche Herstellungsprozesse dokumentieren.

Bei der 49 Kräuter-Gewürz-Mischung handelt es sich um die gleiche Zusammensetzung, die auch für die stark basische Teemischung nach überlieferter Pflanzenkunde verwendet wird. Allerdings wird die Mischung nochmals ohne Temperatureinwirkung so fein wie möglich geschnitten und anschließend von Hand gesiebt. Im Ergebnis zeigt sich ein einmaliges Kräuterpulver, wie es in der Gemüsebrühe und in der Kräuter-Cremesuppe verwendet wird. Die komplexe Komposition bestimmt den unverwechselbaren Geschmack und eignet sich zum Würzen von Suppen, Salate und Gemüse.

Basischer Effekt nach PRAL-Analyse -46,7 mEq/100 g. 

Zutaten: Melissenblätter, Lungenkraut, Lindenblüten, Malvenblätter, Hagebuttenschalen, Birkenblätter, Heidelbeerblätter, Brombeerblätter, Kümmel, Frauenmantelkraut, Grünhafer-Hafertee, Holunderblüten, Löwenzahnwurzel mit Kraut, Spitzwegerichkraut, Stiefmütterchenkraut, Fenchel, Anis, Süssholz, Ehrenpreiskraut, Himbeerblätter, Walnussblätter, Labkraut, Artischockenkraut, Lavendelblüten, Salbeiblätter, Augentrost, Brennesselblätter, Eisenkraut, Ysopkraut, Koriander, Kerbel, Queckenwurzelstock, Ringelblume, Kornblumenblüten, Ingwer, Rosenblütenblätter, Sellerieblätter, Schnittlauch, Zimtrinde, Majoran, Rosmarinblätter, Thymian, Petersilienblätter, Bärlauchkraut, Basilikumkraut, Bohnenkraut, Dillkraut, Estragonkraut, Liebstöckelblätter

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